Replacebot

Регулярные выражения осваивают, пробуя их на живом тексте, и этот бот — в Telegram он называется Replacebot — построен вокруг личного набора таких выражений. В описании сказано, что он переформатирует данные регулярными выражениями, а меню команд показывает, как устроен набор: /add сохраняет новое выражение, /modify меняет, /list показывает всё сохранённое, /remove удаляет. /cancel прерывает текущий шаг, /deleteaccount удаляет вашу учётную запись, а /help объясняет точный формат ввода.

Для учёбы полезнее всего как раз хранение выражений: вместо того чтобы каждый раз набирать шаблон заново, вы собираете небольшую библиотеку преобразований и применяете их к новым примерам.

Два предупреждения. Автор не указан, сайта и репозитория нет, поэтому всё отправленное попадает на сервер неизвестного владельца — используйте тестовый текст, а не настоящие данные. И автоматическая проверка стороннего каталога ботов зафиксировала, что бот не ответил за минуту, без даты проверки, так что он может не работать. Если /start остаётся без ответа, ту же работу сделает regex-тестер в браузере.